Issus de Maisons d'Enfants à Caractère Social (MECS), d'Instituts Médico-Educatifs (IME), suivis par la Protection Judiciaire de la Jeunesse (PJJ), orientés par Pôle-Emploi ou des plateformes missions locales, ou encore en situation de handicap, les jeunes accueillis au Grand Pin, ont l'occasion d'acquérir, sous l'œil bienveillant de l'équipe pédagogique (5 permanents et 4 intervenants ponctuels) et des clients, une formation complète, grâce à des cours théoriques, mais surtout par la mise en situation réelle, dans un restaurant qui reçoit du public "pour de vrai".
Et les résultats sont là.
Plus de 30 ans après sa création, 81 % de réussite aux examens, près de 6000 repas servis, des menus à thème (bio, local, provençal, chinois, semaine du goût ou le très attendu repas de Noël) et des clients satisfaits, des habitués pour la plupart, des partenaires, qui "apprécient la belle terrasse, la jeunesse du personnel, la qualité des repas et du service rapide, sans attente, tout en acceptant les petites erreurs de jeunes en formation."
Alors n'hésitez pas à franchir la porte du Grand Pin, que vous soyez clients ou en recherche de formation, l'équipe n'attend que vous !
Un parcours de formation avec des mises en situation réelle de travail
- en cuisine
- ou au service
et des ateliers savoirs de base :
- anglais,
- art plastique,
- citoyenneté/ développement durable,
- informatique,
- santé,
- sport,
- atelier velo
